Щи из свежей капусты

500 г мяса, 500 г свежей капусты, 200 г кореньев, 1-2 луковицы, 2 ст. ложки масла, 200 г помидоров.

Поставить варить мясной бульон. Через 1,5-2 часа после начала варки мясо вынуть. Бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить нарезанную капусту, а когда жидкость снова закипит, добавить предварительно поджаренные на масле коренья и лук, затем положить мясо и варить еще 25-30 минут. За 5-10 минут до конца варки в щи добавить помидоры, нарезанные дольками, перец, лавровый лист, соль.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=