Щи с ветчиной

50 г ветчины, 100 г костей ветчинных, 150 г капусты, 20 г моркови, 15 г репы, 5 г корня петрушки, 20 г лука репчатого, 50 г помидоров или 10 г томат-пюре, 10 г масла топленого, 10 г сметаны, лавровый лист, перец черный горошком, зелень, соль по вкусу.

Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=