Щи из свежей капусты

500 г мяса, 500 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки масла, 200 г помидоров.

Поставить варить мясной бульон. Через 1,5-2 часа после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить предварительно поджаренные коренья и лук; затем положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить в течение 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль. Щи можно варить с добавлением картофеля и свежих помидоров. В этом случае очищенный и нарезанный картофель положить в кастрюлю через 10-15 минут после того, как положена капуста, а помидоры, нарезанные дольками, - в конце варки вместе с приправами. Щи без картофеля можно заправить поджаренной мукой.

Комментарии

03.09.2009, Любава:
Самое то без особых излишиств)))

20.09.2009, Сережа.:
Надо попробовать.

26.10.2009, Доктор Зло:
Все гениальное просто!

12.11.2009, Генри:
Сейчас попробую сделать, наверное это вкусно.

13.12.2009, артем:
суп так себе

23.09.2010, Vitalik:
Spasibo!Vkusno i prosto!

21.04.2011, Анастасия:
самое оно когда нет продуктов.экономно и вкусно)

15.05.2011, вася:
с похмелья очень харош

11.06.2011, Валентина:
Спасибо, очень вкусно олучилось)

29.11.2011, Алексей:
буду готовить,жену порадую )))

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=